Agriculture
Éleveur
L'essentiel
Ce métier recule en France. Exposition à l'IA : très faible selon l'OIT, moyenne selon le BLS. Évolution de l'emploi aux États-Unis d'ici 2035 : +2,9 % (BLS) ; en France entre 2019 et 2030 : −5,2 % (Métiers 2030). Des métiers d'avenir font appel à des compétences proches : voir « Et après ? ».
Le métier
Éleveurs et ouvriers qualifiés de l’élevage de bétail. Regroupe notamment : éleveur d’ovins/éleveuse d’ovins, éleveur de bovins/éleveuse de bovins, éleveur de porcs/éleveuse de porcs, responsable d’écurie, berger/bergère, éleveur de chevaux/éleveuse de chevaux.
Fiche établie à partir des classifications officielles (OIT, ESCO) ; les chiffres portent sur l'ensemble des métiers regroupés ici.
48 intitulés de poste rattachés à cette fiche
Intitulés de la classification européenne ESCO. Ils servent aussi à la recherche.
- berger
- berger/bergère
- bergère
- chef d'écurie
- employé de bergerie
- employée de bergerie
- gardien de moutons
- gardienne de moutons
- moutonnier
- moutonnière
- pasteur
- pasteure
- porcher
- porchère
- responsable des écuries
- responsable d’écurie
- vacher
- vachère
- éleveur bovin
- éleveur d'ovins
- éleveur d'équidés
- éleveur de bovins
- éleveur de bovins/éleveuse de bovins
- éleveur de bétail
- éleveur de chevaux
- éleveur de chevaux/éleveuse de chevaux
- éleveur de moutons
- éleveur de porcs
- éleveur de porcs/éleveuse de porcs
- éleveur d’ovins/éleveuse d’ovins
- éleveur en production bovine
- éleveur en production porcine
- éleveur en production équine
- éleveur porcin
- éleveur équestre
- éleveuse bovine
- éleveuse d'ovins
- éleveuse d'équidés
- éleveuse de bovins
- éleveuse de bétail
- éleveuse de chevaux
- éleveuse de moutons
- éleveuse de porcs
- éleveuse en production bovine
- éleveuse en production porcine
- éleveuse en production équine
- éleveuse porcine
- éleveuse équestre
Et après ?
Des métiers d'avenir qui font appel à des compétences proches de celles de ce métier. Ce sont des pistes à explorer, pas une évaluation de votre profil.
- En transformationTechnicien agricole
- En transformationAgriculteur en polyculture
- En transformationAuxiliaire vétérinaire
Rapprochements indicatifs : ils viendront au lancement des compétences décrites dans les répertoires officiels des métiers.
Jauges
Aux États-Unis, le BLS juge l'exposition à l'IA de ce métier moyenne.
Aux États-Unis, en avance de phase ?France : −5,2 % d'emplois, 2019-2030États-Unis : +2,9 % d'emplois, 2025-2035
Salaire et accès : données européennes par grand groupe de métiers, en attendant les statistiques nationales par métier. Comment les pays sont comparés
Sources
- Catégories d'exposition à l'IA et projections d'emploi 2025-2035 (fichier XLSX)Bureau of Labor Statistics, États-Unis · août 2026 · statistique officielle
- IA générative et emploi : indice mondial d'exposition des métiers (« Generative AI and Jobs »)Organisation internationale du travail et NASK · mai 2025 · grande enquête
- ESCO, classification européenne des aptitudes, compétences, certifications et professions (intitulés et correspondance avec O*NET)Commission européenne · version 1.2 · statistique officielle
- Les métiers en 2030 : projections par famille professionnelle (tableau de synthèse)Dares et France Stratégie · mars 2022 · statistique officielle
- Enquête Besoins en main-d'œuvre (BMO) 2026France Travail · 2026 · grande enquête
- Rapport 2025 sur les pénuries et excédents de main-d'œuvre, annexe (« Report on labour shortages and surpluses 2025 »)Autorité européenne du travail · juin 2026 · statistique officielle
- Enquête sur la structure des salaires 2022, salaire annuel moyen par profession (earn_ses22_28)Eurostat · 2024 · statistique officielle
Vérifié le 27 octobre 2026.